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在生產流程中，界面張力的測量對于工藝改進以及配方的優化起到十分重要的作用，常見的液體張力測定方法主要有液滴質量法、液滴(氣泡)最大壓力法、吊片及吊環法、旋轉液滴法等等。

在表面/界面張力測量領域，除了德國KRUSS公司之外，不少同行業的公司也迅速成長起來，成為表面/界面張力測量技術以及研發應用的新星。其中最為知名的同為德國另一品牌——SITA(析塔)公司。

我們日常穿著的衣物和使用的器物很容易沾滿污垢，由于工作條件或生活環境的不同，所沾污的污垢種類也不盡相同，去除這些污垢的難易程度也不同。衣物上的污垢成分比較復雜，歸結起來，通常可分成水溶性、油溶性、水和油均不溶的污垢。水溶性污垢如塵土、面包屑、飯粒及汗液中的鹽分和氨基酸等，用水即能洗去。

KRUSS BP2表面張力儀和SITA t15表面張力儀都是以最大氣泡壓力法為原理的表面張力儀。其中t15表面張力儀具備多種測量模式，能通過設定測量參數后可以準確測量并顯示表面張力值。

通常情況下，一般要使一個體系形成新的表面是需要做功的，或者是說要給體系一定的能量。如最常見的把肥皂泡吹大，它是需要我們給它一個能量，這就說明表面比本體有更多的能量。表面能是指：在平衡狀態下，單位表面積能量的增加值。對于表面張力，是指對于流動性的液體，可以認為總是處于平衡狀態，換一種方式表達，也可以用作用在單位長度上的力來表示，這個力我們稱之為表面張力。

油污是衣物上主要的污垢類型之一， 由于油漬污垢的表面張力比較大，且不溶于水，所以用清水很難消除衣物上的油漬。表面活性劑的分子同時具有親水基和親油基，能同事溶于水和油中，利用表面活性劑能夠減少油漬的表面張力，從而溶于水，才能把衣服上的油漬清除掉。

在液體張力測量儀器中，最大氣泡壓法表面張力儀長久以來都是最可行的動態張力儀測量方法， 其優勢在與不需要復雜的技術，即可自動的測量各種氣泡生成時間下的氣-液面件的表面張力，因此在工業領域中得到廣泛的應用。

表面活性劑的轉移需要一定的轉移時間，在轉移的過程中新界面的表面張力儀也相應的會產生一定的變化。 因此可以通過測量新界面的表面張力的變化來分析表面張力。 表面張力儀作為一類測量液體表面張力的儀器，被用于分析一種或多種表面活性劑混合的臨界膠素濃度。

水性泡沫在工業和日常生活等眾多領域中起著非常重要的作用，根據實際應用的對于泡沫的發泡能力控制也相應的不同，在某些具體應用中，要求產品能夠產生大量的泡沫，而在另一些實際使用場合中，則要求嚴格控制產品的發泡量，因此利用泡沫測試儀做起泡性能的分析已經成為開發和生產高質量產品的重要指標之一。